I dolcetti di "Ca' Matilde"
Un libro con ricette semplici, veloci e di facile riuscita, adatte anche a chi si avvicina per la prima volta all'arte della pasticceria.
Sfornare un dolce è come una sorta di magia: si creano delle alchimie tra gli ingredienti che legandosi tra loro possono portare alla perfezione il palato.
Un dolce mentre cuoce si trasforma; cresce, si alza, sprigiona profumi e si colora ed è in quel momento che ci accorgiamo che per merito del nostro lavoro, della nostra dedizione, dell'aver seguito precise regole nella preparazione la nostra magia è compiuta.
La soddisfazione per un dolce ben riuscito che offriamo ai nostri ospiti è qualcosa che non ha paragoni e riempie di orgoglio qualsiasi "pasticcera provetta".
