Caratteristiche tecniche
Vitigno: INCROCIO MANZONI 6.0.13 100%
Zona di produzione: Cessalto (TV)
Altitudine vigneto: circa 10 m s.l.m.
Composizione suolo: medio impasto
Sistema di allevamento: Sylvoz
Gradazione alcolica: 13% Vol;
Vinificazione: raccolta manuale; pulizia del mosto per decantazione statica a freddo; fermentazione a temperatura controllata;
Maturazione: in acciaio
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore giallo paglierino intenso e luminoso.
Profumo elegante e complesso con marcate note aromatiche.
Sapore secco senza cedimenti che coniuga al meglio le doti dei progenitori, il pinot bianco e il Riesling Renano.
Si sposa perfettamente con il pesce di mare e di acqua dolce, ma anche con antipasti di verdura.
Da servire a temperatura di 10-12° e di stapparlo al momento del consumo.
Caratteristiche di confezionamento
Bottiglia: 750 ml
Tappo: sughero
Confezioni: da 6 bottiglie